Voici un burger aux superfoods, super-facile à faire et super-nourrissant !
Ce burger contient 15 grammes de protéines complètes, du magnésium, du fer, des fibres…. bref, c’est que du bon !
Attention : sa réalisation requiert des graines de chia, des protéines de chanvre et des protéines de pois (il est possible de substituer les protéines de pois par des protéines de riz ou de ne mettre que des protéines de chanvre)
Catégorie : Superfood
Smoothie superfood : lait de coco et protéines Rawlicious
Pour continuer la série des smoothies aux superfoods, voici une très bonne recette… je dirais même que c’est le meilleur smoothie aux protéines en poudre que j’ai gouté jusqu’ici. Vous voyez, ça ne plaisante pas !
Le lait de coco donne une consistance et un goût super à ce smoothie. J’ai utilisé des protéines de riz brun Rawlicious qui sont vraiment pas mal (c’est l’équivalent des protéines sunwarrior en moins cher et aussi bien, je vous fais un test prochainement). C’est un smoothie assez riche, idéal pour ceux qui font du sport comme de la musculation, pour construire du muscle.
Voici donc la recette (pour 1 smoothie) :
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Ma liste de courses au magasin bio
Comme je le répète souvent sur ce site, je pense qu’on peut avoir une alimentation saine sans faire ses courses uniquement au supermarché bio.
Bien sûr, ce serait l’idéal, mais nous n’avons pas tous le budget nécessaire pour cela (moi y compris !!)
Personnellement, j’utilise le magasin bio pour me fournir dans des produits que je ne trouve pas au supermarché. Et les magasins bio fourmillent littéralement de produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs !
Certains sont très chers, certains ont peu d’utilité… Alors comment faire le tri ? Comment savoir lesquels acheter ? L’objectif de cet article est de vous indiquer quels sont les meilleurs produits et superfoods que l’on peut y trouver.
Commençons donc notre liste de courses au supermarché bio…
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5 superfoods que vous connaissez déjà sans le savoir !
Les superfoods (superaliments) sont partout !
Quand on entend le mot superfood, et si tenté que l’on sache ce que ce mot signifie (vous en trouverez une définition ici), nous avons souvent tendance à nous imaginer des baies exotiques, venant de contrées lointaines, utilisées il y a des millénaires par des tribus amérindiennes pour leurs propriétés magiques… il n’en est rien.
Un superfood se cache peut-être même dans votre placard à l’heure qu’il est…
source photo
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Smoothie au superfood : banane et proteines Sunwarrior
Et hop, ma première recette de smoothie au superfood sur vegela.fr !
Qu’est-ce qu’un smoothie au superfood ? C’est un smoothie dont un des ingrédients est un superfood, en l’occurrence des protéine SunWarrior WarriorBlend (vous pouvez utiliser une autre marque à mon avis sans problème)
Comme je vous l’ai dit dans un précédent article, les protéines WarriorBlend ne sont pas les plus gustatives qui soit, c’est donc un bonne idée de ne pas les manger tel quel mais de faire des smoothies. En plus on pourra y ajouter plein d’autres bonnes choses.
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Qu’est ce qu’un superfood ?
Un superfood, que l’on peut traduire en français par superaliment, est un aliment qui possède des qualités nutritives hors du commun.
photo par William Ismael
Une chose a savoir, c’est que la définition d’un superfood peut varier selon a qui vous demanderez, car il n’y a pas (encore?) de définition légale ou scientifique de ce terme.
Mais par extensions on appelle plus communément superfood un aliment qui contient un maximum de nutriments bénéfiques pour la santé sans pour autant contenir d’effet négatifs.
Voici quelques exemple de superfood ( j’ai déjà parlé de certains d’entre eux sur ce blog) : Continuer la lecture « Qu’est ce qu’un superfood ? »
Test des proteines SunWarrior
Vous vous souvenez peut être de mon premier test, dans lequel j’avais testé le Warrior Blend de SunWarrior.
Ces protéines n’étaient pas très bonnes, et j’avais lu sur un blog (je n’ai plus l’adresse sous la main) que leurs protéines de riz brun avaient un meilleur gout… mon paquet de WarriorBlend étant fini, j’ai donc commandé les protéines de riz brun SunWarrior Raw Vegan histoire de comparer.
Test : Proteines Vegetales SunWarrior WarriorBlend
Soyons honnête, pour un sportif végétarien, les protéines végétales en poudre s’impose souvent comme source de protéines supplémentaire.
En effet, à moins de manger des tonnes de poisson (ce qui manque un peu de sens pour un végétarien) ou de soja (ce qui n’est pas la meilleur choses à faire pour la santé) il reste souvent difficile pour quelqu’un qui ne mange pas de viande de consommer beaucoup de protéines (comprendre, assez pour subvenir aux besoins d’un sportif), surtout quand on fait du sport en partie pour prendre du muscle et soigner son apparence.
C’est mon cas. Je me suis remis à faire de l’exercice récemment, et j’ai misé sur les protéine Warrior Blend de la marque SunWarrior. J’en prendrai une fois par jour pour ajouter 20 grammes de protéines à mon alimentation.
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Les Graines de Chia
J’ai d’abord entendu parler des graines de chia en lisant le livre Born to Run (disponible malheureusement uniquement en anglais). L’auteur raconte que la graine de chia est l’ingrédient principale d’une boisson qu’une tribu qui vit dans le désert du Mexique met au point et qui s’appelle l’Iskiate (plus communément appelé chia fresca)
Ce qui caractérise cette tribu, c’est qu’ils sont capable de courir des dizaines, voire des centaines de kilomètres par jour, pendant plusieurs jours !
Alors bien sûr leurs exploits ne sont pas dû à cette boisson, mais si eux l’utilisent, c’est que nous autres, simple mortels, pouvons certainement aussi en tirer bénéfice 😉
En fait, la graine de Chia est vraiment ce qu’on appelle un super-aliment (ou superfood en anglais), elle contient à elle seule un nombre de composants bénéfiques pour la santé assez incroyable.
Elle contient des protéines, du fer, du zinc, des acides gras essentiels, du calcium, des fibres et des antioxydants ! Rien que ça !
Personnellement je l’utilise comme pour faire du chia fresca, que je bois avant d’aller courir. La recette de base est plutot simple: eau, jus de citron, sucre et une cuillère à soupe de graines de chia.
Il faut laisser reposer quelques minutes, les graines de chia finissent par « boire » l’eau et elles deviennent un peu gélatineuses, c’est assez étrange à boire la première fois ! A mon avis, il est possible de faire des bouillies et des porridges avec cette graine car elle a l’air de vraiment bien s’y prêter !
Bref c’est un ingrédient que j’aime bien, parce qu’on peut le mettre un peu partout, et que les graines de chia apportent beaucoup sans prendre beaucoup de place dans une assiette (ou dans un verre ! )
Et vous, vous en avez déjà goutées ? Comment les utilisez-vous ?
Proteines de chanvre Nutiva
Pour commencer, j’aime autant vous dire que l’on a pas vraiment à faire à de simples protéines…
En effet, je ne sais pas pour vous, mais quand on me dit « protéine en poudre », ma première réaction n’est pas la meilleur : j’ai dans la tête ces images de grandes boites de protéines vendues dans les magasins de muscu, utilisées par les bodybuilders pour prendre beaucoup de muscle, et qui ne sont pas vraiment bonnes pour les reins. C’est peut être un peu cliché, mais bon… j’y consacrerai un article dans peu de temps.
Bref, revenons-en à nos protéines Nutiva : quand on regarde l’étiquette de plus près, on remarque qu’il n’y a en effet qu’environ 30% de protéines ! Qu’y a t-il d’autre exactement ?
- Beaucoup de fibres (43%)
- Un peu de (bonnes) graisses (10%).
Cette « préparation riche en fibres pour boisson protéiné » comme on pourrait l’appeler (l’appellation exact, écrite sur la boite est « Hemp Protein Powder – A delicious high fiber proteine mix »), n’est en fait, à mon sens, pas vraiment de la protéine en poudre, mais plus un excellent super-ingrédient à ajouter dans des smoothies pour y ajouter plein de bonnes choses comme de bons acides gras, des protéines complètes, du fer, du magnésium et du calcium, entre autres…
D’autant plus que… c’est bon ! Alors qu’habituellement les protéines en poudre donnent plutôt envie de vomir qu’autre chose (je le sais pour en avoir pris durant ma folle jeunesse, quand je voulais devenir super musclé et que j’allais me procurer des protéines en poudre au magasin de sport près de chez moi ), ici ce n’est pas du tout le cas !
Bon je ne veux pas dire que j’irais en manger à la petite cuillère, mais on en est pas loin : une simple banane mixée dans du lait avec une cuillère de protéine de chanvre en poudre se boit avec plaisir !
Personnellement j’en utilise depuis quelques mois et c’est un de mes ingrédients préférés que je met dans mes smoothies. J’ai lu sur la boite que l’on peut cuisiner avec, je n’ai jamais essayé mais c’est dans mes projet ! Je vous tiendrai au courant 😉
N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez déjà testé ce produit pour nous dire ce que vous en pensez…
P.S. Quand même, pour ceux qui se demanderaient, le chanvre utilisé pour faire cette poudre est du chanvre agricole, une variété totalement différente de celle qui produit du THC… ça me parait évident mais je préfère préciser !