Voici un burger aux superfoods, super-facile à faire et super-nourrissant !
Ce burger contient 15 grammes de protéines complètes, du magnésium, du fer, des fibres…. bref, c’est que du bon !
Attention : sa réalisation requiert des graines de chia, des protéines de chanvre et des protéines de pois (il est possible de substituer les protéines de pois par des protéines de riz ou de ne mettre que des protéines de chanvre)
Catégorie : burger vegetariens
La formule du burger vegetarien parfait
La quête du burger vegetarien parfait
Il y a plusieurs mois maintenant que je m’intéresse aux burgers végétariens… difficile de trouver la recette idéale malgré toutes mes expérimentations.
Après avoir testé différentes combinaisons (notamment en essayant de jouer avec du gluten ) et avoir essayé différentes recettes trouvées sur le web (et souvent avec des résultats moyen), je suis tombé sur le site internet anglophone no meat athlete et son article sur la recette de base pour faire tout les burger vegetarien que l’on veut.
Cet article est tout simplement génial, le genre d’article que j’aurais aimé pouvoir écrire et qui contenait la réponse a mon tourment : à savoir une formule de base qui permet de faire tous les burgers végétariens possibles et imaginables… Dieu existe ! (vous me dites si j’exagère… ^^)
La recette ultime
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Burger de lentilles
Etant partis récemment à la conquête des meilleurs recettes de burger végétariens (et végétaliens), j’ai l’honneur de vous présenter cette semaine le burger de lentilles (ou lentil burger en anglais, c’est toujours plus classe).
Ce burger fait un excellent candidat si vous chercher un burger a faire régulièrement pour remplacer la viande. Son gout peut s’adapter a plein de repas, on peut changer l’assaisonnement pour varier les plaisirs, il contient plein de protéines complètes (grâce aux lentilles) et se conserve bien au congélateur… que demande le peuple ?